Γεμιστές ντομάτες με αυγά(Πασχαλιάτικα) και τυριά .

Συνταγή με τα Πασχαλινά αυγά που έχουν περισσέψει αλλά είναι τόσο γευστικά, που αν τα δοκιμάσετε θα τα φτιάχνετε όλο τον χρόνο 

Υλικά

• 
  

6 μεγάλες ντομάτες
150 γρ. τριμμένο κασέρι
100 γρ φέτα χονδροκομμένη
100 γρ. ανθότυρο
6 αυγά(Πασχαλιάτικα)
Ρίγανη
Αλάτι - πιπέρι
Ελαιόλαδο
Δυόσμο

Εκτέλεση

Πλένετε τις ντομάτες , κόβετε την κορυφή τους (το καπάκι τους) και τις αδειάζεται όπως κάνετε στα γεμιστά. Τις αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί μπρούμυτα να στραγγίξουν και στην συνέχεια Βάζετε μέσα λίγο από το τριμμένο τυρί και μετά κομμένο στα τέσσερα το καθαρισμένο πασχαλιάτικο αυγό , προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο και τέλος τα υπόλοιπα τυριά και τις περιχύνετε με λίγο λάδι. Τις ψήνετε για 25 λεπτά στον φούρνο και τις σερβίρετε ζεστές...