ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΠΡΑΣΑ ΚΡΑΣΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ
700 γρ πράσα καθαρισμένα
500 γρ πατάτες
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι νερού λευκό κρασί
αλάτι πιπέρι
τριμμένο μοσχοκάρυδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες ανά 3 εκ.και τα μαραίνουμε με το λάδι για 2-3 λεπτά.Προσθέτουμε στα πράσα τις πατάτες,κομμένες σε κύβους 3 εκ. και τα μαραίνουμε για άλλα 3-4 λεπτά.Τα σβήνουμε με το κρασί,χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν έως ότου μαλακώσουν οι πατάτες και τα πράσα.Ρίχνουμε λίγο αλάτι,πιπέρι και μοσχοκάρυδο...Καλή επιτυχία!!Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις πατάτες με σέλινο...